نسخه قطران را با آب شيرين ( آب عادى ) بشوى و يك اوقيه از آن را با هجده اوقيه افشرهء انگور مخلوط كن و بگذار تا شراب از غليان مىافتد و برمىآيد . 60 - شراب زفت شراب زفت در علاج اسهال كهنه شدهء هميشگى ، قرحه‌هاى درونى ، سرفه ، بادكردگى و آسم يكه‌تاز ميدان است . در هضم كردن غذا ، زدودن چرك و كثافت درونى و پاكسازى لازم بسيار تأثيربخش است . در علاج سينه‌درد ، شكم‌درد ، درد كبد ، درد طحال و درد زهدان - به شرطى كه تب در ميان نباشد - از داروهاى كم‌نظير است . دستور آماده كردن شراب زفت : نسخه زفت هنوز تر و ناخشكيده را چندين بار با آب دريا يا نمكاب بشوى تا مىبينى كه آب زفت شويه كاملا صاف است ؛ آنگاه آب عادتى بر آن بريز كه شورمزگى را ببرد . به وزن دو اوقيه از اين زفت شسته را با دوازده اوقيه افشرهء انگور مخلوط كن و بگذار تا شراب برمىآيد و از غليان مىافتد ؛ از آن پس به ظرفهاى مخصوص شراب منتقلش كن و مصرف شود . 61 - شراب حسل ( زوفا ) براى بيماران بيماريهاى سينه ، پهلودرد ، بيماران ريه ، براى علاج سرفهء كهنه و مزمن و در علاج آسم بسيار خوب است ، بول را ادرار مىدهد ، در علاج شكم‌پيچه ( مغص ) و در علاج لرز و تكان قبل از تب ممتاز است . در جريان دادن خون حيض معركه مىكند . دستور آماده كردنش با دستور آماده كردن شراب خاراگوش يكى است تنها فرق كمى دارد و آن اين است كه در هر مقدارى از افشرهء انگور كه پر يك طشت باشد ، به وزن دوازده اوقيه برگ گياه حسل را بياور و بكوب و در كيسهء كتانى بريز و سر كيسه را ببند و سنگى در پايين آن قرار ده و در آب انگور آماده براى شراب شدن بينداز كه در ته آب انگور قرار گيرد و مزه و نيروى گوهر حسل به آب انگور سرايت كند . بعد از مدت چهل روز - كه مدت كامل براى برآمدن شراب است - از آن بچش كه ببينى آيا خوب برآمده است يا نه ؟ و هروقت شراب كاملا برآمد ، آن را در شيشه‌ها بريز و از آن استفاده كنند .